巧克力布朗尼

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巧克力布朗尼

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說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！
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食材

苦甜巧克力(85%)240g

無鹽奶油120g

低筋麵粉150g

可可粉30g

泡打粉1g

砂糖150g

海鹽少許

雞蛋3顆

威士忌1大匙(可省)

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  1首先將低筋麵粉、可可粉與泡打粉過篩備用。
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  2接著將奶油隔水加熱融化後，加入巧克力繼續攪拌至完全溶化。
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  3再來倒入雞蛋攪拌均勻。
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  4拌入海鹽、威士忌，並分次的加入砂糖拌勻。
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  5接下來分次的拌入步驟1的乾粉。
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  6最後倒入模型並放入已經預熱170度的烤箱烘烤15分鐘，再將溫度降為150度烘烤15~30分鐘，取出後放涼就完成了喔。

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小撇步

1. 巧克力的濃度(%數)可以依照個人喜好調整。
2. 烘烤的時間會因為烤箱溫度、模具的厚薄而有所不同，請依照實際情況調整。